PDA версия
Всероссийский клуб владельцев KIA CERATO NEW, KIA CERATO KOUP - ФОРУМ
Забыли пароль?
Вернуться   Всероссийский клуб владельцев KIA CERATO NEW, KIA CERATO KOUP - ФОРУМ > Жизнь за окном CERATO > Между нами девочками > Кулинарная книга

Ответ
 
LinkBack Опции темы Опции просмотра
Старый 10.06.2012, 23:48   #1
По умолчанию Стейки форели в сливочно-грибном соусе
Тип блюдаВторое
Сложность приготовленияПросто
Время приготовленияДо часа
ИнгредиентыФиле форели 600 гр
Шампиньоны 250 гр
Лук 1шт
Сливки 200 мл 30% жирность
2 ст воды
мука 2 ст.л
Растительное масло
Специи:
тёртый сыр Гауда 150 гр.
Тертый сыр Пармезан 5-6 ст.л
мускатный орех, соль ,перец


Филе рыбы порезать на равных кусочки (стейки) . Посолить, поперчить, обжарить в небольшом кол-ве растительного масла с двух сторон. Положить стейки форму для запекания.
Грибы порезать пластинками ,лук мелко нашинковать . На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, подсолить, жарить до испарения всей жидкости. Отдельно на сухой сковороде обжарить муку до светло - коричневого цвета. Постепенно добавлять воду и постоянно помешивая, растереть все комочки. Добавить сливки, специи, и тушить еще 2 минуты, после добавить грибы и тушить всё вместе пока соус не станет густым.
Залить соусом стейки .Посыпать тертым сыром Гаудой и поставить в духовку, запекать до готовности около 20-25 минут .Как корочка будет золотистого цвета, стейки готовы! Дать остыть 10 минут. Посыпать тертым сыром Пармезан и подавать к столу .
__________________
О вкусах женщины не спорят - их оплачивают!
Я - солнышко! Уж, если, отожгу, так отожгу!

Последний раз редактировалось Willow; 11.06.2012 в 15:54.
Willow вне форума Девушка   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 22.06.2012, 19:29   #2
По умолчанию
И водочки 0,7.....
__________________
С уважением,
V.O.E.V.O.D.A.
VOEVODA вне форума Мужчина Клубная карта № 00366   Ответить с цитированием
Ответ

« Предыдущая тема | Следующая тема »
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Вкл.



AUTOCLUB-CERATO: Любое копирование материалов с данного
сайта разрешается только с активной ссылкой на наш ресурс

Текущее время: 03:54. Часовой пояс GMT +4.