PDA версия
Всероссийский клуб владельцев KIA CERATO NEW, KIA CERATO KOUP - ФОРУМ
Забыли пароль?
Вернуться   Всероссийский клуб владельцев KIA CERATO NEW, KIA CERATO KOUP - ФОРУМ > Жизнь за окном CERATO > Между нами девочками > Кулинарная книга

Ответ
 
LinkBack Опции темы Опции просмотра
Старый 09.01.2012, 21:50   #1
По умолчанию ДЕСЕРТЫ. Делимся рецептами
Бискотти с карамелизованной овсянкой и клюквой

Ингредиенты (на 20 штук):

Мука - 220 г
Тростниковый сахар - 150 г +1 столовая ложка
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 20 г
Сушеная клюква - 50 г
Грецкие орехи - 50 г
Овсяные хлопья - 5 столовых ложек (без горки)
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Корица - 1 чайная ложка

Приготовление

1. Разогреть сливочное масло на сковороде,посыпать столовой ложкой сахара. Обжарить минут 5 смесь орехов, овсянки и клюквы. Остудить.
2. Яйца взбить с сахаром. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, солью и корицей.
3. Замесить крутое тесто, добавить орехи, клюкву, овсянку, размешать до однородности.
4. Из теста сформовать две приплюснутые колбаски(для удобства я делаю это руками, смоченными холодной водой), выложить на противень. Печь 30-40 минут при температуре 150 градусов. Печенье должно пропечься, но не успеть стать коричневым.
5. Колбаски вынуть, остудить. Хлебным ножом разрезать на ломтики толщиной с палец.
6. Ломтики разложить на противне и печь еще 30-40 минут при температуре пониже – 130 градусов.
Миниатюры
ДЕСЕРТЫ. Делимся рецептами-x_99c823d0.jpg  
__________________
О вкусах женщины не спорят - их оплачивают!
Я - солнышко! Уж, если, отожгу, так отожгу!
Willow вне форума Девушка   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 09.01.2012, 21:52   #2
По умолчанию
не умею ничего. сделаете, угостите?
Dolphius вне форума Мужчина Клубная карта № 00011   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2012, 21:53   #3
По умолчанию
Готовим трюфель дома

Для этого понадобится:
Плитка черного шоколада - 2 шт
Яичный желток
Масло - 25 г
Жирные сливки - 1 столовая ложка
Молотый миндаль - 50 г
Коньяк (ром/ликер) - 2 столовые ложки (в нашем случае ликер)
Какао для обсыпки (часть делала с какао, а часть с рубленной вяленой вишней, то с вишней намного как по мне вкуснее)

Приготовление:
Шоколад растопите на водяной бане, до жидкого состояния.
К нему добавьте сливки и масло, все время медленно помешивая.
Следом идет яичный желток и тертый миндаль, получается вязкая масса.
В конце добавьте ром/коньяк/ликер (на ваш вкус), хорошенького размешайте и отправьте полученную массу в холодильник на 1,5-2 часа.
После застывания скатайте шарики. После этого обваляйте шарики в какао. Конфеты готовы!
Миниатюры
ДЕСЕРТЫ. Делимся рецептами-x_9da11cf2.jpg  
__________________
О вкусах женщины не спорят - их оплачивают!
Я - солнышко! Уж, если, отожгу, так отожгу!
Willow вне форума Девушка   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 09.01.2012, 21:53   #4
По умолчанию
Dolphius, Будет повод вам в гости приехать
__________________
О вкусах женщины не спорят - их оплачивают!
Я - солнышко! Уж, если, отожгу, так отожгу!
Willow вне форума Девушка   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2012, 21:54   #5
По умолчанию
Еще бы все это готовилось, а то рецепты, рецепты...
__________________
Kia Cerato TD 2.0 AT Premium+ 12.2009-12.2014
Kia Cerato YD 2.0 AT Premium 04.2015-

Я отвечаю за свои слова, но я не отвечаю за то как вы их понимаете.


Всем удачи на дороге!
Serega вне форума Мужчина Клубная карта № 00044   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2012, 21:56   #6
По умолчанию
Serega, Просить надо лучше
__________________
О вкусах женщины не спорят - их оплачивают!
Я - солнышко! Уж, если, отожгу, так отожгу!
Willow вне форума Девушка   Ответить с цитированием
Старый 10.01.2012, 15:18   #7
По умолчанию
Цветные спиральки

Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
Соль - 1/4 чайной ложки
Сахарная пудра - 2/3 стакана
Сахар - песок - 1/4 стакана
Сливочное масло - 2,5 пачки
Ванилин - 1 чайная ложка
Экстракт миндаля - 1/2 чайная ложка
Краситель (любой цвет)
Мука - 2 столовых ложки
Кофетти
Приготовление
В комбайне смешайте 2 стакана муки, разрыхлитель, соль, сахарную пудру и песок. Добавьте сливочное масло и ванилин. Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.
Одну часть теста верните в комбайн и добавьте экстракт миндаля, краситель и 2 ложки муки. Перемешайте. Раскатайте оба куска теста между двумя листами бумаги для выпечки. Оставьте раскатанное тесто в бумаге и отправьте в холодильник на минимум 2 часа.
Снимите верхний лист бумаги с обоих кусков теста. Положите цветной слой поверх белого. Снова с верхнего куска теста снимите бумагу и острым ножом выровняйте края, чтобы они были параллельными и ровными.
Аккуратно скатайте из теста рулет. И положите в тарелку с конфетти. Обваляйте рулет в конфетти.
Рулет заверните в пищевую пленку минимум на 4 часа.
Духовку нагрейте до 165 градусов и нарежьте на кружки шириной в сантиметр. Выпекайте около 15-17 минут на бумаге для выпечки.
Миниатюры
ДЕСЕРТЫ. Делимся рецептами-x_9d236533.jpg   ДЕСЕРТЫ. Делимся рецептами-x_9415eea8.jpg  
__________________
О вкусах женщины не спорят - их оплачивают!
Я - солнышко! Уж, если, отожгу, так отожгу!
Willow вне форума Девушка   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 11.01.2012, 00:01   #8
По умолчанию С чаем хорошо идет
Печенье "Шоколадные трещенки"

Ингредиенты:

Шоколад - 170г(лучше брать черный, не самый горький, не брют)
Масло - 60 г
Яйца - 2 гт
Пакетик ванильного сахара - 1 шт
Какао - 2 столовые ложки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Мука - 200 г

Приготовление:
Шоколад растопить на водяной бане, с маслом, до однородной масы и отложить в сторону.
Взбить яйца с сахаром и ванилином. Добавить в шоколадную смесь и все перемешать до однородности.
Муку просеять с какао и разрыхлителем. Добавить к получившейся массе и замешать до вязкого состояния.
Поставить в холод для охлаждения (для того чтобы позже скатать шарики)
Духовку разогреть до 180 градусов, из теста скатать шарики, и щедро обвалять в сахарной пудре. Выпекать до готовности 12-15 минут.
Миниатюры
ДЕСЕРТЫ. Делимся рецептами-x_d78f6828.jpg  
__________________
О вкусах женщины не спорят - их оплачивают!
Я - солнышко! Уж, если, отожгу, так отожгу!
Willow вне форума Девушка   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 11.01.2012, 01:10   #9
По умолчанию
Ням-ням, сладкое - это как .....Ээээ. Короче без сладкого жить не могу.
Krasnogorsk вне форума Мужчина Клубная карта № 00431   Ответить с цитированием
Старый 11.01.2012, 01:11   #10
По умолчанию
Krasnogorsk, Тогда тоже делись рецептами
__________________
О вкусах женщины не спорят - их оплачивают!
Я - солнышко! Уж, если, отожгу, так отожгу!
Willow вне форума Девушка   Ответить с цитированием
Ответ

« Предыдущая тема | Следующая тема »
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Вкл.



AUTOCLUB-CERATO: Любое копирование материалов с данного
сайта разрешается только с активной ссылкой на наш ресурс

Текущее время: 23:38. Часовой пояс GMT +4.